Не только "зрелищами" будут удивлять москвичей на Дне рождения столицы, но и "хлебом". На Тверской, которая превратится 10 и 11 сентября в огромную съемочную площадку, все желающие смогут отведать киношные блюда. Наш корреспондент попробовала кулебяку и паровую щуку из "Войны и мира".
"Кулебяка из "Войны и мира"
В фильмах зрителей часто обманывают, когда дело касается еды. Не может настоящий салат и виноград выдержать несколько часов съемок - их заменяют муляжами. Известные шеф-повары Москвы решили приготовить узнаваемые в кино блюда и угостить ими горожан.
На 10 площадках еда будет такой же, как в фильмах "Иван Васильевич меняет профессию», «Свинарка и пастух», «Война и мир», «Цирк», «Место встречи изменить нельзя», «Я шагаю по Москве», «Покровские ворота», «Гостья из будущего», «Ночной дозор», «Стиляги».
Столы героев "Война и мир" ломились - чего здесь только не было. Котлеты по рецепту Пожарского, кулебяки, блюда из утки и щуки. Именно их можно будет купить по цене от 200 до 400 рублей.
- Стоимость на блюда будет отличатся от той, что в нашем рестораре. Она значительно снижена. Однако сами блюда поступят в продажу на улицу в неизменном ресторанном виде, - говорит шеф-повар ресторана "Кафе Пушкинъ" Андрей Махов.
Обычной кулебякой и пирожками с мясом вряд ли кого удивишь, но москвичам предложат оценить их настоящий вкус - готовить будут по старинным рецептам. Предложат также паровую щуку с картофельным пюре и кислой капустой, томленую в печи утку с гречневой кашей. Подавать будут также кислые щи и торт "Наполеон", хоть о нем упоминаний у Толстого и не было. Но зато он очень вкусный.
В интерактивной зоне «Гостья из будущего» можно будет попробовать футуристические блюда, которые будут подавать в специальных «космотюбиках». К примеру, бородинский хлеб со вкусом селедки с морковным кремом или крем-пасту из кофейной тыквы с профитролями.
- Гастрономическая площадка фильма "Цирк" будет в виде буфета. Официантов оденут в формы той эпохи. Цены доступные. Сладости можно будет купить за 70-80 рублей, бутылку воды за 50 рублей, чай - около 100 рублей, - рассказал Алексей Немерюк, глава столичного Демартамента торговли и услуг. - На всех площадках горожане также смогут купить торт "Москва". Цена за 100 граммов будет около 100-120 рублей.
На площадке, посвященной картине «Я шагаю по Москве», предложат вспомнить былые годы и полакомиться характерными блюдами и десертами советской Москвы: «ежиками» из говядины, салатом «Оливье», эклерами с заварным кремом, мороженым в вафельных стаканчиках, тортами «Птичье молоко» и «Прага».
Довольно современное меню ждет москвичей в съемочной зоне ленты «Стиляги». Сюда стоит заглянуть ценителям бургер-классики и сэндвичей. Продавать здесь будут также хот-доги, горячую кукурузу, попкорн, картошку фри и множество видов газировки.
