С сегодняшнего дня, 1 июня 2021 года, в России заканчивается срок соглашения, которое правительство заключало с производителями и торговыми сетями о заморозке цен на сахар. Дальше сдерживать цены предполагается более рыночными методами.
В частности, планируется создать интервенционный фонд в размере до 500 тысяч тонн - примерно столько сахара в России потребляется в месяц.
Если на рынке опять начнется ажиотаж, сбивать его предполагается, поставляя сахар из этого фонда. Останутся и субсидии производителям на каждый килограмм сахара, отправленный в магазин по оговоренным, не повышенным ценам.Как пояснили в в Минсельхозе, потом сахар в интервенционный фонд будут закупать по осени, в сентябре - октябре, когда начинается переработка нового урожая сахарной свеклы и цены на него наиболее низкие.
